Пещерная кулинария со Сталиком Ханкишиевым

povar_ne_astoyachii

Люди научились пользоваться огнём очень давно.
Эта привилегия позволила им заниматься термической обработкой продуктов, делая их вкуснее и легче для пищеварения.
Шашлыки — это ни что иное как рецепт, идущий к нам из каменного века, из тех времён, когда люди не вытирали себе жопы и мылись только случайно, попав под дождь.
Дикие пещерные племена жарили мясо над костром, нанизывая его куски на ветки или раскладывая на раскалённых камнях.
Существует множество рецептов шашлыка, я даже точно не знаю сколько ибо в каждом гараже дядя Вася имеет свой собственный (самый лучший) рецепт.
Любовь к шашлыкам у россиян огромна. Не зря великий скульптор Церетели создал монумент посвящённый этому «блюду». Памятник шашлыку.

pamyatnik
И такой же великий кулинар Ханкишиев написал о шашлыке роман в 5 томах, в 5!!!
А знаете почему все пять его книг посвящены одному и тому же?
Потому что больше он нихуя не знает и не умеет.
Сталик не кулинар. Он просто ворует рецепты и выдаёт их за свои собственные. Причём рецепты эти настолько древние, что их происхождение скрыто во мраке тысячелетий.
Шурпа, плов, шашлыки — общепит 4-5 века нашей эры.

Кулинар — это тот, кто ищет, творит, экспериментирует, а не просто подбривает рецепты в старых азербайджанских книгах.

В мире кулинарии есть свои уровни развития: самый примитивный базовый уровень общепита — это и есть Сталик Ханкишиев. Это самое дно кулинарии, ниже только мыть посуду.

В приличных ресторанах Европы не подают плов и шашлыки. Это грубая крестьянская пища!
Так не едят, так насыщаются, так утоляют голод. Это не кулинария!

Оставьте свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Video